El cálculo anterior nos demuestra que debemos incrementar nuestro potencial de producción de leche y carne para satisfacer los requerimientos de estas dos fuentes de proteína de origen animal, la forma más expedita es mejorar los niveles productivos y la eficiencia productiva de nuestros rebaños bovinos.
En números gruesos, elactivo bovino actual de Venezuela es próximo a unas 16,3 millones de cabezas }, del cual se sacrifican anualmente 1,93 millones de cabezas que rinden en promedio unos 209,8 kg/canal; de este rebañosolo 1,23 millones de vacas son ordeñadas y producen en promedio 1.031 litros por lactancia (3,38 litros/día en lactancias de 305 días).
Continuara...
No hay comentarios:
Publicar un comentario