Ricardo Fernández Barrueco

Existen dos vías para elevar la producción y solventar los déficit presentes en la producción nacional. Primero el de incrementar el número de animales en producción (manteniendo los niveles actuales de producción), siendo el más lento ya que debemos adquirir o producir 1,84 millones de vacas; lo que significa entre 36 y 48 meses de espera entre la concepción de la vaca y el inicio de producción de los animales partiendo del rebaño actual o invertir unos 2.761 millones de US$ en la compra del rebaño (difícil encontrar en el mercado internacional un rebaño de tal magnitud). Ambas opciones de la primera propuesta son lentas o económicamente insostenibles.

Continuara...