Actualmente en Venezuela, debido a la sequía o a la falta de liquidez financiera de los criadores, el peso promedio del destete descendió significativamente (entre 110 y 120 kg). Es casi habitual el destete precoz o anticipado.
La terminación a corral de vacunos destinados al consumo interno se ha incrementado de manera significativa en los últimos años, con respecto al engorde en pastoreo directo.
El peso de entrada mínimo a los feedlots para terminación ronda los 170-180 kg donde se les agrega entre 110 a 120 kg en alrededor de 80 a 100 días para venderlos con 280/300 kg.
Si bien por sus características organolépticas es la carne requerida en los grandes centros de consumo, se desperdicia un potencial de incremento cárnico de más de 150 kg/cabeza.
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